HRAŠKA hrachová zmes na obaľovanie, 250g

Zloženie: hrach, zmes obilnín (kukurica, ryža, pšeno), zmes korenia,prírodné antioxidanty. 

Obalením rezňov (zeleninové, syrové, hubové ai) v Hraške zdravo nahradzujeme nielen vajcia, ale aj celý trojobal (biela múka, vajce, strúhanka).

Postup pri obaľovanie:

Pre 4 osoby zmiešame 100 g hrášku a 200 ml vody alebo mlieka.
Akékoľvek rezne, brokolicu, karfiol, šampiňóny ai obalíme najprv v suchej zmesi hrášku a potom namáčame v cestíčku.
Kladieme do horúceho tuku a opražíme
Obalený rezeň by mal mať zlatistú farbu a lahodnú chuť. Ak je nahorklý a chutí po hrachu, nie je cestíčko dobre presmažené.

Tipy na obaľovanie:

Vyskúšajte cibuľové krúžky obalené v Hraške.
Ak budete v Hraške obaľovať syr, odporúčame ho po naporciovaní dať do mrazničky a obaľovať až po zamrazení. Obaľujeme najprv v suchej zmesi a potom v cestíčku z Hrašky. Vkladáme do horúceho tuku a osmažíme z oboch strán. Syr vďaka tomu pri vyprážaní nevytečie.
Hraškou na obaľovanie môžeme nahradiť vajíčka pri príprave placiek, sekanej či karbonátok. Stačí odmerané množstvo hrášku vmiešať do pokrmu a nie je nutné použiť ani strúhanku.

Krajina pôvodu: Česká republika