PROVITA chia semená, 500g

Chia semienka sú malé semená šalvie hispánskej. Sú veľmi obľúbeným doplnkom stravy.

Nemajú žiadnu špecifickú chuť, nie sú ani horké, ani sladké, ale chutia dobre. Môžeme ich pred konzumáciou namočiť na pol hodinu do studene vody.

Vieme ich využiť v kuchyni do šalátov, kaší, nápojov, do sladkých aj slaných pokrmov. Pri výrobe pečiva môžeme použiť v množstve maximálne 5%.

Doporučený denný príjem je 15g.

Chia - semienka šalvie hispánskej (Salvia hispanica) kvitnúce bielymi či fialovými kvietkami pochádzajú z horskej oblasti Strednej Ameriky. Semienka tvorili dôležitú zložku jedálničkov Mayov a Aztékov, odtiaľ výraz "chia" čiže sila, energia.

Chuť chia semienok je neutrálna, preto ich môžete použiť do sladkých i slaných pokrmov. Túto superpotravinu pridajte do nápojov, smoothie, müssli, jogurtu, nátierok ale aj do pečiva, kde nahradí funkciu vajec. Vďaka ich rosolovitým vlastnostiam môžu byť využívané tiež pri príprave domácich marmelád.

Príprava: Semienka sú charakteristická svojimi hydrofilnými vlastnosťami. Dokážu na seba viazať tekutinu a zväčšiť svoj objem cca 10 - 12x. Vytvárajú gélovú štruktúru, ktorú aktivujete zaliatím vodou, rastlinným mliekom, džúsom alebo jogurtom. Premiešajte a počkajte niekoľko minút. Ak necháte chia namočené cez noc, získate hustejší gél - semienka nasajú viac vody.

Krajina pôvodu: Paraguaj.

Skladujte pri teplote maximálne 30°C, najlepšie na chladnom, temnom a suchom mieste.

Zloženie:

Chia semienka šalvie hispánskej. Môže obsahovať stopy arašidov a sezamu.

Výživové údaje na 100 g výrobku:

energetická hodnota: 1587 kJ / 381 kcal;

tuky: 34,7 g;

nasýtené mastné kyseliny: 3,5 g;

sacharidy: 36,4 g;

cukry: 10,8 g;

bielkoviny: 20,2 g,

soľ: 0,03 g.