Varenie a pečenie
Varenie a pečenie – suroviny, ktoré v bežnom obchode chýbajú: bezlepkové zmesi Jizerka, tapiokový a kukuričný škrob, kuzu, agar, bio kypriace prášky Amylon, lahôdkové droždie Provita, jedlá sóda, xylitol a brezový cukor, pudingy a prípravky Labeta. Vyše 75 položiek, väčšina skladom.
Zobraziť viacZobraziť menej
Amylon ponúka bio škroby, agar a kypriace prášky bez fosfátov, Provita škroby, droždie a strukoviny, Natural Jihlava kuzu a bezlepkové zmesi, Labeta klasické pudingy a pečivové prípravky. Lahôdkové droždie (nutričné kvasnice) dodáva jedlám syrovú chuť bez mlieka, agar nahrádza želatínu, kuzu zahusťuje omáčky bez hrudiek.
✓Bezlepkové zmesi
Jizerka univerzálna 1 kg, škroby Amylon.
✓Kypriace prášky
Amylon bio, do perníka aj univerzálny.
✓Rastlinné zahusťovadlá
Agar, kuzu, tapiokový škrob.
✓Sladidlá na pečenie
Xylitol, brezový cukor, bio vanilkový cukor.
Obľúbené položky: Jizerka bezlepková zmes univerzálna 1 kg, Provita tapiokový škrob, Natural Jihlava kuzu bio, Provita lahôdkové droždie a Amylon bio kypriaci prášok. Múky nájdete v kategórii Múky a strúhanky, sladidlá v kategórii Sladidlá a sirupy.
Škroby, agar a droždie skladujte v suchu a uzavreté; kypriace prášky spotrebujte do dátumu na obale, inak strácajú účinok. Objednávky do 14:00 odosielame v ten deň.
Časté otázky o varení a pečení
Čím nahradiť želatínu?
Agarom – rastlinným želírovadlom z morských rias. Jedna čajová lyžička agaru stuží približne 500 ml tekutiny; agar treba krátko povariť, potom tuhne aj pri izbovej teplote.
Čo je lahôdkové droždie?
Deaktivované (neživé) kvasnice vo vločkách so syrovo-orieškovou chuťou. Sype sa na cestoviny, do omáčok a nátierok ako rastlinná náhrada syra.
Ako sa používa kuzu?
Rozmiešajte v studenej vode a vlejte do horúcej omáčky alebo polievky – zahustí bez hrudiek a bez múčnej chuti. Hodí sa aj na pudingy.
Sú kypriace prášky Amylon bezlepkové?
Áno, Amylon bio kypriaci prášok je bez lepku a bez fosfátov; alergény uvádzame v parametroch produktu.
