PROVITA mandle natural veľkosť 23-25, 1kg

PROVITA mandle natural veľkosť 23-25, 1kg

* alergén
Môže ojedinele obsahovať úlomky škrupín.

Výživové údaje na 100 g výrobku:

energetická hodnota: 2557 kJ / 619 kcal;
tuky: 53 g;
nasýtené mastné kyseliny: 4,5 g;
sacharidy: 5,7 g;
cukry: 5,6 g;
bielkoviny: 24 g;
soľ: < 0,01 g.

Krajina pôvodu:

Austrália / USA / Španielsko.

Skladovanie:

Skladujte v suchu, chlade a tme.

Použitie:

Mandle sa získavajú z kôstok plodov mandľovníka, ktorá dorastá do úctyhodných 5 – 7 m. Rozoznávame dva druhy – mandle sladké a horké, ktoré nie sú však určené na konzumáciu a využívajú sa na destiláciu mandľovej arómy.
Využitie mandlí v gastronómii spočíva predovšetkým pri výrobe múčnikov, cukroviniek, RAW dezertov, müssli zmesí, smoothies alebo konzumujte len ako rýchlu desiatu. Mletými mandľami sa zahusťujú polievky a omáčky. Nenahraditeľné sú aj pre cukrárov pri výrobe zákuskov, čokoládových praliniek, marcipánu či nugátu.
Skúste si vyrobiť domáce alternatívy mliečnych výrobkov – mandľové maslo (rozomleté mandle na pastu) alebo mandľové mlieko (vopred namočené mandle rozmixované s vodou).

Vedeli ste, že…
… mandle majú široké využitie nielen v kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle, kde sa spracováva mandľový olej lisovaný za studena do krémov, pleťových masiek, peelingov či masážnych olejov. Je odporúčaný aj tehotným ženám proti vzniku strií.